Descubre por qué las semillas de calabaza con cáscara son una deliciosa y saludable opción

Mariam Letizia Reyes Rey enero 31, 2023 5 min de lectura

Si estás buscando una opción saludable y deliciosa para tus snacks, las semillas de calabaza con cáscara pueden ser una excelente opción. Además de su rico sabor, estas semillas ofrecen una gran cantidad de nutrientes y beneficios para la salud, lo que las convierte en una opción ideal para incluir en tu dieta diaria.

En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre las semillas de calabaza con cáscara, desde sus beneficios hasta cómo prepararlas y algunas recetas saludables que puedes probar. ¡No te lo pierdas!

Beneficios de las semillas de calabaza con cáscara

1. Fuente de nutrientes

Las semillas de calabaza con cáscara son una excelente fuente de nutrientes, incluyendo proteínas, fibra, hierro, magnesio, zinc y ácidos grasos omega-3. Además, contienen antioxidantes y vitaminas del complejo B, lo que las convierte en una opción saludable y completa para incluir en tu dieta.

2. Ayudan a mejorar la salud del corazón

Las semillas de calabaza con cáscara son ricas en magnesio, un mineral importante para mantener una buena salud del corazón. Además, contienen compuestos vegetales que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la circulación sanguínea, lo que a su vez puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

3. Beneficiosas para el sistema inmunológico

Las semillas de calabaza con cáscara son una excelente fuente de zinc, un mineral importante para el sistema inmunológico. El zinc ayuda a fortalecer las defensas del cuerpo contra infecciones y enfermedades, por lo que incluir estas semillas en tu dieta puede ser una gran ayuda para mantener una buena salud.

4. Propiedades antiinflamatorias

Las semillas de calabaza con cáscara contienen compuestos vegetales con propiedades antiinflamatorias, lo que puede ser beneficioso para reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas.

Cómo preparar las semillas de calabaza con cáscara

Para preparar las semillas de calabaza con cáscara, primero debes lavarlas bien y retirar cualquier resto de pulpa de la calabaza. Luego, colócalas en una bandeja para hornear y rocíalas con un poco de aceite de oliva y sal. Hornea las semillas a 180°C durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Recetas saludables con semillas de calabaza con cáscara

Las semillas de calabaza con cáscara pueden ser un ingrediente delicioso y saludable para agregar a tus comidas y snacks. Aquí te compartimos algunas recetas que puedes probar:

• Ensalada de espinacas con semillas de calabaza y queso feta: mezcla espinacas frescas con semillas de calabaza tostadas, queso feta desmenuzado y un aderezo de aceite de oliva y vinagre balsámico.
• Granola casera con semillas de calabaza: mezcla avena, semillas de calabaza, miel, aceite de coco y canela, y hornea la mezcla a 180°C durante unos 20-25 minutos. Sirve con yogur natural y frutas frescas.
• Hummus de calabaza y semillas: mezcla garbanzos cocidos, puré de calabaza, semillas de calabaza tostadas, tahini, jugo de limón y comino en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave. Sirve con pan pita o palitos de vegetales.

Conclusión

Las semillas de calabaza con cáscara son una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta diaria. Además de su rico sabor, ofrecen una gran cantidad de nutrientes y beneficios para la salud, lo que las convierte en una opción ideal para tus snacks y comidas. ¡No dudes en probarlas!

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo comer semillas de calabaza con cáscara crudas?

Sí, puedes comer semillas de calabaza con cáscara crudas. Sin embargo, algunas personas prefieren tostarlas para obtener un sabor más intenso y crujiente.

2. ¿Cómo puedo almacenar las semillas de calabaza con cáscara?

Para almacenar las semillas de calabaza con cáscara, colócalas en un recipiente hermético y guárdalas en un lugar fresco y seco. De esta manera, pueden durar varios meses sin perder su sabor ni sus propiedades.

3. ¿Existen contraindicaciones en el consumo de semillas de calabaza con cáscara?

En general, las semillas de calabaza con cáscara son seguras para consumir en cantidades moderadas. Sin embargo, algunas personas pueden ser alérgicas a las semillas y experimentar síntomas como hinchazón, picazón o dificultad para respirar. Si experimentas alguno de estos síntomas, consulta con un médico.

4. ¿Pueden las semillas de calabaza con cáscara ayudar en la prevención de enfermedades?

Las semillas de calabaza con cáscara contienen una gran cantidad de nutrientes y compuestos vegetales que pueden ser beneficiosos para la salud. Sin embargo, es importante recordar que no hay un alimento mágico que pueda prevenir o curar enfermedades. Lo ideal es incluir una variedad de alimentos saludables en tu dieta para obtener todos los nutrientes que necesitas.