Recetas con pimienta de cayena para acelerar tu metabolismo y adelgazar de forma saludable

Mariam Letizia Reyes Rey junio 21, 2023 5 min de lectura

Si estás buscando una forma natural y efectiva de acelerar tu metabolismo y perder peso, la pimienta de cayena puede ser tu aliada. Además de ser un ingrediente muy utilizado en la cocina, la pimienta de cayena tiene propiedades que pueden beneficiar tu salud de diversas formas. En este artículo, te contamos todo lo que necesitas saber sobre la pimienta de cayena y te compartimos algunas recetas para que puedas incorporarla en tu dieta de manera deliciosa.

¿Qué es la pimienta de cayena?

La pimienta de cayena es un tipo de especia que se obtiene de la planta Capsicum annuum. Es originaria de América del Sur y se utiliza en la cocina de todo el mundo por su sabor picante y su aroma intenso. La pimienta de cayena contiene capsaicina, un compuesto que le da su característico sabor picante y que, además, tiene propiedades beneficiosas para la salud.

Beneficios para la salud

La pimienta de cayena tiene propiedades antiinflamatorias, analgésicas y antioxidantes. Además, se ha demostrado que la capsaicina que contiene puede ayudar a acelerar el metabolismo y a quemar grasas de manera más eficiente. Además, la pimienta de cayena puede ayudar a mejorar la circulación sanguínea, reducir el colesterol y la presión arterial, y fortalecer el sistema inmunológico.

¿Cómo ayuda la pimienta de cayena a acelerar el metabolismo y perder peso?

La capsaicina que contiene la pimienta de cayena puede ayudar a aumentar la termogénesis, es decir, la producción de calor en el cuerpo. Esto puede ayudar a acelerar el metabolismo y a quemar calorías de manera más eficiente. Además, se ha demostrado que la capsaicina puede ayudar a reducir el apetito y a controlar la ingesta de alimentos, lo que puede ser beneficioso para quienes buscan perder peso.

Estudios científicos sobre la pimienta de cayena y el metabolismo

Un estudio publicado en el Journal of the Medical Association of Thailand encontró que consumir 2 gramos de pimienta de cayena al día durante un mes puede ayudar a aumentar la termogénesis y a quemar grasas de manera más eficiente. Otro estudio, publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, encontró que consumir capsaicina puede ayudar a reducir el apetito y a controlar la ingesta de alimentos.

Recetas con pimienta de cayena para adelgazar

Si quieres incorporar la pimienta de cayena en tu dieta de manera deliciosa, te compartimos algunas recetas que pueden ser de tu interés.

1. Ensalada de espinacas con pimienta de cayena

– Ingredientes:

• 2 tazas de espinacas frescas
• 1/2 taza de pepino cortado en cubos
• 1/2 taza de tomates cherry
• 1/4 de taza de cebolla roja picada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• Sal y pimienta al gusto

– Preparación:

Lava y corta las espinacas, el pepino y los tomates cherry. Mezcla todos los ingredientes en un tazón y aliña con aceite de oliva, pimienta de cayena, sal y pimienta al gusto. Sirve y disfruta.

2. Pollo con pimienta de cayena y limón

– Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• Jugo de 2 limones
• 2 cucharaditas de pimienta de cayena
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto

– Preparación:

En un tazón, mezcla el jugo de limón, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Coloca las pechugas de pollo en la mezcla y deja marinar durante al menos 30 minutos. Precalienta el horno a 200°C y coloca las pechugas en una bandeja para hornear. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén cocidas por completo. Sirve y disfruta.

3. Batido de piña y pimienta de cayena

– Ingredientes:

• 1 taza de piña fresca
• 1/2 taza de yogur griego
• 1/2 taza de leche de almendras
• 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
• Miel al gusto

– Preparación:

Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave. Agrega miel al gusto si lo deseas. Sirve y disfruta.

4. Salmón al horno con pimienta de cayena

– Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• Sal y pimienta al gusto

– Preparación:

Prepara una bandeja para hornear con papel aluminio y precalienta el horno a 200°C. Coloca los filetes de salmón en la bandeja y aliña con aceite de oliva, pimienta de cayena, sal y pimienta al gusto. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén cocidos por completo. Sirve y disfruta.

Conclusión

Incorporar la pimienta de cayena en tu dieta puede ser una forma deliciosa y efectiva de acelerar tu metabolismo y perder peso. Además, la pimienta de cayena tiene propiedades beneficiosas para la salud que pueden ayudarte a mejorar tu bienestar en general. Prueba las recetas que te compartimos y descubre nuevas formas de incluir este ingrediente en tus comidas diarias.

Preguntas frecuentes

1. ¿La pimienta de cayena es picante?

Sí, la pimienta de cayena tiene un sabor picante y característico.

2. ¿La pimienta de cayena es igual que el chile?

No necesariamente. La pimienta de cayena es una especia que se obtiene de la planta Capsicum annuum, mientras que el chile puede referirse a diferentes variedades de plantas del género Capsicum.

3. ¿La pimienta de cayena tiene contraindicaciones?

La pimienta de cayena puede causar irritación en la piel y en los ojos si se maneja de manera incorrecta. Además, se recomienda evitar su consumo en grandes cantidades si se tienen problemas de estómago o de acidez.

4. ¿Cómo puedo incorporar la pimienta de cayena en mi dieta?

La pimienta de cayena puede ser utilizada en una gran variedad de platos, desde ensaladas hasta carnes y sopas. Prueba agregarla a tus comidas diarias para aprovechar sus beneficios para la salud.