El sancocho dominicano que casi rompe un récord mundial
El sancocho más grande del mundo se preparó el pasado 25 de noviembre
La República Dominicana intentó recientemente batir el récord Guinness por el sancocho más grande del mundo, pero no lo logró por una pequeña diferencia de peso.
El evento, conocido como Flavor Fusion Fest, se llevó a cabo el pasado 25 de noviembre en el parque Mirador del Este.
El peso mínimo establecido por Guinness World Records era de 35,362 libras, pero el sancocho dominicano alcanzó un total de 32,978 libras, quedando a 2,300 libras de la meta.
A pesar de no alcanzar el récord, el evento fue un hito significativo. Los chefs y organizadores, incluyendo a la reconocida chef María Marte, Embajadora Iberoamericana de la Cultura y la única mujer en América Latina con dos estrellas Michelin, se esforzaron grandemente.
La preparación involucró a más de 600 voluntarios y un trabajo de dos años en la planificación del evento.
Libro Guinness
El sancocho fue cocinado en una olla gigante con capacidad para más de 30,000 litros, y el 70% de lo preparado se donó a organizaciones sin fines de lucro.
Aunque no se logró el récord, los organizadores destacaron que el evento creó la categoría de «sancocho más grande del mundo» en el libro Guinness y subrayaron el espíritu de alegría, coraje y solidaridad que prevaleció entre los dominicanos durante el evento.
Este intento refleja no solo un esfuerzo culinario, sino también un acto de unidad y orgullo nacional, destacando la rica cultura gastronómica de la República Dominicana y el espíritu comunitario que caracteriza al país.
