🏭 Datos del cierre – Empresa: Productos Hacienda (lácteos) – Ubicación: Cuesta Colorada, Santiago – Motivo: violaciones a la Ley 42-01 General de Salud – Sin permiso sanitario por más de 3 años – Riesgo: brotes de enfermedades gastrointestinales – Autoridad: Dirección Provincial de Salud Santiago I – Vocero: Dr. Rafael Polanco, Salud Ambiental
SANTIAGO, (Noticia.do).-El Ministerio de Salud Pública, a través de la Dirección Provincial de Salud Santiago I, ordenó el cierre temporal de Productos Hacienda, una fábrica de quesos y derivados lácteos ubicada en el sector Cuesta Colorada de Santiago de los Caballeros, tras comprobar múltiples deficiencias sanitarias y el incumplimiento reiterado de las recomendaciones emitidas por sus inspectores. El establecimiento operaba sin permiso sanitario desde hace más de tres años, en presunta violación de la Ley General de Salud 42-01.
La clausura de Productos Hacienda en Santiago fue ejecutada de forma preventiva con el respaldo de una representación jurídica y agentes de la Policía Nacional. El objetivo declarado por las autoridades es proteger la salud de la población y evitar la posible ocurrencia de brotes de enfermedades gastrointestinales derivados de las condiciones en que se producían y manipulaban los lácteos en el establecimiento.
El doctor Rafael Polanco, encargado del Departamento de Salud Ambiental de la Dirección Provincial, explicó que las condiciones de higiene en la instalación no eran adecuadas y que el proceso de manipulación de los productos presentaba irregularidades que representaban un riesgo directo para los consumidores. Los propietarios del establecimiento ignoraron en múltiples ocasiones las recomendaciones y medidas correctivas notificadas por los inspectores, lo que motivó la decisión de suspender sus operaciones.
Los inspectores colocaron un letrero de cierre temporal en las instalaciones. La empresa podrá retomar operaciones únicamente cuando sus propietarios corrijan las irregularidades detectadas y obtengan el permiso sanitario correspondiente ante el Ministerio de Salud Pública.
Salud Pública advirtió que continuará reforzando los operativos de supervisión en establecimientos dedicados a la producción y comercialización de alimentos en la provincia de Santiago, como parte de su política de garantía de inocuidad alimentaria.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Por qué cerraron Productos Hacienda en Santiago? El Ministerio de Salud Pública clausuró la fábrica por múltiples deficiencias sanitarias, incumplimiento reiterado de recomendaciones de inspectores y por operar sin permiso sanitario durante más de tres años, en violación de la Ley General de Salud 42-01.
¿Cuál es el riesgo para los consumidores de Productos Hacienda? Según la Dirección Provincial de Salud Santiago I, las condiciones de higiene y manipulación de los lácteos representaban un riesgo de brotes de enfermedades gastrointestinales para la población consumidora de Santiago.
¿Cuándo puede reabrir Productos Hacienda en Santiago? La fábrica podrá retomar operaciones cuando sus propietarios corrijan todas las irregularidades sanitarias detectadas y obtengan el permiso correspondiente del Ministerio de Salud Pública.
