Preparación fácil de quinoa inflada para una dieta saludable y versátil

Mariam Letizia Reyes Rey junio 9, 2023 5 min de lectura

Si estás buscando una alternativa saludable y versátil para añadir a tu dieta, la quinoa inflada puede ser una excelente opción. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre qué es la quinoa inflada, por qué es buena para tu salud y cómo puedes prepararla en casa. También te compartiremos algunas recetas saludables con quinoa inflada para que puedas probarla de diferentes maneras.

¿Qué es la quinoa inflada y por qué es buena para ti?

¿Qué es la quinoa?

La quinoa es un alimento originario de Sudamérica y es considerada uno de los granos más nutritivos. A diferencia de otros granos, la quinoa es una excelente fuente de proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. Además, es rica en fibra, vitaminas y minerales.

¿Cómo se infla la quinoa?

La quinoa inflada es simplemente quinoa que ha sido sometida a altas temperaturas y presión, lo que hace que se expanda y se vuelva crujiente. Este proceso no altera sus propiedades nutricionales, por lo que sigue siendo una excelente fuente de proteínas y otros nutrientes.

¿Por qué es buena la quinoa inflada para tu salud?

La quinoa inflada es una excelente opción para aquellos que buscan una fuente de proteínas vegetales y fibra. Además, es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que quieren perder peso o mantener una dieta equilibrada. También es libre de gluten, lo que la hace adecuada para aquellos con intolerancia al gluten.

¿Cómo se puede utilizar la quinoa inflada en la cocina?

La quinoa inflada es muy versátil y puede ser utilizada de muchas maneras en la cocina. Se puede utilizar como topping para ensaladas, yogures o batidos, o como base para barras de cereales caseras. También se puede utilizar como sustituto de los cereales de desayuno o como crunch en platos de pasta o arroz.

¿Cómo preparar quinoa inflada en casa?

Ingredientes necesarios:

• 1 taza de quinoa cruda
• 2 tazas de agua
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal al gusto

Pasos para inflar la quinoa:

1. Lavar la quinoa en un colador y escurrir bien.
2. Calentar una sartén a fuego medio-alto y agregar la quinoa.
3. Remover constantemente hasta que la quinoa empiece a inflarse y a saltar (aproximadamente 5 minutos).
4. Retirar del fuego y dejar enfriar.
5. Una vez enfriada, agregar el aceite de oliva y la sal y mezclar bien.

Recetas saludables con quinoa inflada

Ensalada de quinoa inflada y vegetales

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa inflada
• 1 taza de tomates cherry
• 1/2 taza de pepino en cubos
• 1/2 taza de pimiento rojo en cubos
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes en un tazón.
2. Servir frío.

Bolitas de quinoa inflada y mantequilla de maní

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa inflada
• 1/2 taza de mantequilla de maní
• 1/4 taza de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de chispas de chocolate oscuro

Preparación:

1. Mezclar la quinoa inflada, la mantequilla de maní, la miel y el extracto de vainilla en un tazón.
2. Agregar las chispas de chocolate y mezclar bien.
3. Formar pequeñas bolitas con la mezcla y refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.

Granola de quinoa inflada

Ingredientes:

• 2 tazas de avena
• 1 taza de quinoa inflada
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de semillas de girasol
• 1/2 taza de miel
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes en un tazón.
2. Extender la mezcla en una bandeja para hornear y hornear a 180°C durante 20-25 minutos, removiendo cada 10 minutos.
3. Dejar enfriar antes de servir.

Barritas energéticas de quinoa inflada

Ingredientes:

• 1/2 taza de quinoa inflada
• 1/2 taza de avena
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de mantequilla de almendras
• 1/4 taza de chispas de chocolate oscuro
• 1 cucharadita de aceite de coco derretido

Preparación:

1. Mezclar la quinoa inflada, la avena, la miel y la mantequilla de almendras en un tazón.
2. Agregar las chispas de chocolate y mezclar bien.
3. Extender la mezcla en una bandeja para hornear y refrigerar durante al menos 1 hora.
4. Cortar en barritas y servir.

Conclusión

La quinoa inflada es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y versátil para añadir a su dieta. Es fácil de preparar en casa y se puede utilizar de muchas maneras en la cocina. Esperamos que estas recetas te inspiren a probar la quinoa inflada y a experimentar con diferentes ingredientes.

Preguntas frecuentes

¿Puedo inflar la quinoa en el microondas?

Sí, puedes inflar la quinoa en el microondas colocando la quinoa en un recipiente apto para microondas y calentando en intervalos de 30 segundos hasta que la quinoa esté inflada.

¿La quinoa inflada se puede almacenar durante mucho tiempo?

Sí, la quinoa inflada se puede almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco durante varios meses.

¿La quinoa inflada se puede usar como sustituto de los cereales de desayuno?

Sí, la quinoa inflada es una excelente alternativa a los cereales de desayuno y se puede utilizar de la misma manera.

¿Dónde puedo comprar quinoa inflada?

La quinoa inflada se puede encontrar en tiendas de alimentos saludables y en línea en sitios como Amazon. También puedes inflar la quinoa en casa siguiendo los pasos que te hemos compartido en este artículo.