Los secretos para disfrutar un shot de tequila como un verdadero mexicano

Mariam Letizia Reyes Rey junio 18, 2023 5 min de lectura

Introducción

Si eres amante de la bebida alcohólica por excelencia de México, el tequila, has llegado al artículo indicado. Aquí conocerás la historia detrás de la elaboración del tequila, las variedades que existen y cómo se debe tomar esta bebida para apreciar todos sus sabores y aromas. Además, te brindaremos algunos consejos de maridaje para que puedas disfrutar de un shot de tequila como todo un experto.

La historia detrás del tequila

El origen del tequila

El tequila se elabora a partir de la planta de agave, la cual es originaria de México. Los habitantes prehispánicos de la región utilizaban esta planta para diversas actividades, como la elaboración de herramientas, papel y textiles. Sin embargo, fue hasta la llegada de los españoles que se comenzó a destilar el agave para crear la bebida que hoy conocemos.

La denominación de origen

En 1978, el gobierno mexicano otorgó la denominación de origen al tequila, lo que significa que solo se puede producir esta bebida en algunas regiones específicas de México, como Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Nayarit y Tamaulipas. Además, el tequila debe estar elaborado con ciertas variedades de agave y seguir ciertas normas de producción para poder utilizar esta denominación.

Variedades de tequila

Blanco

El tequila blanco es la variedad más joven y fresca, ya que no ha pasado por ningún proceso de añejamiento. Se caracteriza por su sabor fuerte y agudo, y es ideal para mezclar en cócteles.

Reposado

El tequila reposado se ha añejado en barricas de roble durante un período de entre dos y doce meses. Esta variedad tiene un sabor suave y ligeramente dulce, y es perfecta para tomar sola o en un trago largo.

Añejo

El tequila añejo se ha añejado en barricas de roble durante un período de entre uno y tres años. Esta variedad tiene un sabor suave y complejo, con notas de vainilla y caramelo. Se recomienda tomarlo solo para poder apreciar todos sus sabores y aromas.

¿Cómo se debe tomar el tequila?

El ritual del tequila

El ritual del tequila consiste en tomar un shot de tequila, chupar una rodaja de limón y luego lamer un poco de sal. Sin embargo, este ritual no es la forma ideal de tomar tequila, ya que la sal y el limón pueden enmascarar los sabores de la bebida. En su lugar, se recomienda tomar el tequila solo y a sorbos lentos para poder apreciar todos sus matices.

La forma correcta de saborear el tequila

Para saborear el tequila de forma adecuada, se debe tomar un sorbo pequeño y dejar que la bebida se asiente en la lengua durante unos segundos antes de tragar. De esta manera, se pueden apreciar los diferentes sabores y aromas presentes en el tequila.

Maridaje con tequila

Combinaciones ideales

El tequila es una bebida muy versátil que puede maridar bien con una gran variedad de alimentos. Algunas combinaciones ideales incluyen tequila blanco con mariscos, tequila reposado con carne asada y tequila añejo con postres de chocolate.

Platillos que no deben faltar

Algunos platillos que no deben faltar en una fiesta de tequila incluyen tacos de carne asada, guacamole, quesadillas y chiles rellenos. Estos platillos resaltan los sabores del tequila y hacen que la experiencia sea aún más deliciosa.

Conclusión

Ahora que conoces un poco más acerca del tequila, ya estás listo para disfrutar de esta bebida como todo un experto. Recuerda tomar el tequila solo y a sorbos para apreciar todos sus sabores y aromas, y experimenta con diferentes maridajes para encontrar tu combinación ideal.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre tequila y mezcal?

Aunque ambas bebidas se elaboran a partir de la planta de agave, el tequila solo puede ser producido en ciertas regiones de México y debe estar hecho con ciertas variedades de agave, mientras que el mezcal puede ser producido en cualquier parte de México y puede estar hecho con diferentes variedades de agave.

¿Por qué el tequila se toma con sal y limón?

El tequila no necesariamente se debe tomar con sal y limón. Este ritual se originó en Estados Unidos como una forma de enmascarar el sabor fuerte del tequila. En México, se recomienda tomar el tequila solo y a sorbos para poder apreciar todos sus sabores y aromas.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar el tequila?

El tequila debe ser almacenado en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar directa. Además, se recomienda almacenar el tequila en una botella de vidrio sellada para mantener su sabor y aroma.

¿Cómo se debe servir el tequila en una fiesta?

Para servir el tequila en una fiesta, se recomienda poner la botella en una mesa con varios vasos pequeños alrededor. Cada invitado puede servirse su propio shot de tequila y disfrutar de la bebida a su propio ritmo.