Guía práctica: cómo lograr la germinación del cilantro en casa en simples pasos

Mariam Letizia Reyes Rey junio 21, 2023 5 min de lectura

Si eres amante de la cocina y te encanta utilizar hierbas frescas en tus platos, seguro que el cilantro es una de tus favoritas. Esta planta herbácea es originaria de Asia Central y del sur de Europa, y es muy utilizada en la cocina mexicana, asiática y latina. En este artículo te enseñaremos cómo germinar cilantro en casa de manera sencilla y rápida, para que puedas disfrutar de su sabor fresco y aromático en tus platos favoritos.

¿Qué es el cilantro?

El cilantro es una planta herbácea anual que pertenece a la familia de las apiáceas. Su nombre científico es Coriandrum sativum y es originaria de Asia Central y del sur de Europa. El cilantro es una planta muy popular en la cocina mexicana, asiática y latina, y es muy valorada por su aroma y sabor fresco. Además, el cilantro es rico en nutrientes como vitaminas A, C y K, hierro, calcio y antioxidantes.

Características del cilantro

El cilantro es una planta herbácea anual que puede crecer hasta una altura de 60 centímetros. Tiene hojas verdes y dentadas que se asemejan a las de la perejil, y flores blancas o rosadas que aparecen en verano. Las semillas de cilantro son redondas y marrones y se utilizan como especia en muchos platos.

Usos culinarios del cilantro

El cilantro es una hierba muy versátil que se utiliza en muchas recetas de la cocina mexicana, asiática y latina. Se utiliza fresco en ensaladas, guacamole, salsas y ceviches, y seco en curries, arroces y adobos. Además, las semillas de cilantro se utilizan en la elaboración de galletas, panes y otros postres.

¿Por qué germinar cilantro en casa?

Germinar cilantro en casa tiene muchas ventajas y beneficios, además de ser una actividad divertida y relajante. A continuación, te contamos algunas de las ventajas de germinar cilantro en casa.

Ventajas de germinar cilantro en casa

– Tendrás cilantro fresco y aromático en todo momento.
– Ahorrarás dinero, ya que no tendrás que comprar cilantro fresco en el supermercado.
– Es una actividad divertida y relajante que puedes hacer en casa.
– Germinar cilantro es muy fácil y no requiere de mucho tiempo ni esfuerzo.

Consejos para germinar cilantro en casa

Para germinar cilantro en casa, es importante seguir algunos consejos y recomendaciones para que la planta crezca sana y fuerte. A continuación, te contamos algunos consejos para germinar cilantro en casa.

– Utiliza semillas de cilantro frescas y de calidad.
– Utiliza tierra rica en nutrientes y con buen drenaje.
– Mantén la tierra húmeda pero no encharcada.
– Coloca la maceta en un lugar luminoso pero sin luz directa del sol.
– Asegúrate de que la planta tenga suficiente espacio para crecer.

¿Qué necesitas para germinar cilantro en casa?

Para germinar cilantro en casa, necesitarás algunos materiales y herramientas básicas que puedes encontrar en cualquier tienda de jardinería o en línea. A continuación, te contamos qué necesitas para germinar cilantro en casa.

Materiales necesarios para germinar cilantro en casa

– Semillas de cilantro frescas y de calidad.
– Tierra rica en nutrientes y con buen drenaje.
– Maceta o recipiente para plantar las semillas.
– Agua para regar la planta.
– Fertilizante orgánico (opcional).

Paso a paso para germinar cilantro en casa

1. Llena la maceta con tierra rica en nutrientes y humedécela ligeramente.
2. Coloca las semillas de cilantro sobre la tierra, a una distancia de unos 2 centímetros entre ellas.
3. Cubre las semillas con una capa fina de tierra y presiona ligeramente.
4. Rocía la tierra con agua hasta que esté húmeda pero no encharcada.
5. Coloca la maceta en un lugar luminoso pero sin luz directa del sol.
6. Riega la planta regularmente para mantener la tierra húmeda.
7. En unas dos semanas, las semillas comenzarán a germinar y a crecer.

¿Cómo cuidar y mantener el cilantro germinado?

Una vez que las semillas de cilantro hayan germinado y la planta haya crecido, es importante cuidarla y mantenerla para que se desarrolle sana y fuerte. A continuación, te contamos algunos consejos para cuidar y mantener el cilantro germinado.

Consejos para cuidar y mantener el cilantro germinado

– Riega la planta regularmente para mantener la tierra húmeda pero no encharcada.
– Asegúrate de que la maceta tenga buen drenaje para evitar que el agua se acumule.
– Coloca la planta en un lugar luminoso pero sin luz directa del sol.
– Utiliza fertilizante orgánico una vez al mes para mantener la planta nutritiva.
– Podar la planta regularmente para estimular el crecimiento y evitar que florezca demasiado pronto.

Conclusión

Germinar cilantro en casa es una actividad divertida y sencilla que te permitirá disfrutar de esta hierba fresca y aromática en tus platos favoritos. Con los consejos y recomendaciones que te hemos dado en este artículo, podrás germinar cilantro en casa de manera fácil y rápida. ¡Anímate a probarlo!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo tarda el cilantro en germinar?

El cilantro tarda de 7 a 10 días en germinar, pero puede tardar hasta 2 semanas.

¿Puedo germinar cilantro en cualquier época del año?

Sí, puedes germinar cilantro en cualquier época del año, siempre y cuando la temperatura no sea demasiado fría.

¿Cómo puedo saber cuándo regar el cilantro germinado?

Debes regar el cilantro germinado cuando la tierra esté seca al tacto, pero no debes dejar que se seque completamente.

¿Es necesario abonar el cilantro germinado?

No es necesario abonar el cilantro germinado, pero puedes utilizar fertilizante orgánico una vez al mes para mantener la planta nutritiva.