Doña Pula: De una parrillada en una gasolinera a una exitosa cadena de restaurantes en República Dominicana

Administrator septiembre 7, 2024 4 min de lectura

Doña Pula nació en Santiago de los Caballeros

Maxwell Reyes

Santiago.-El restaurante Doña Pula, una de las cadenas gastronómicas más exitosas de la República Dominicana, comenzó de manera inesperada en una estación de combustible en Santiago.

Lo que inició como un negocio familiar sin pretensiones, orientado a atraer clientes para la venta de combustible, se ha convertido en un referente en la oferta culinaria del país.

Con seis sucursales activas, Doña Pula ha logrado destacar por su enfoque en comida típica dominicana, su compromiso con la inclusión social y su calidad en el servicio.

El origen: Una parrillada en Santiago

La historia de Doña Pula comenzó en Santiago de los Caballeros, cuando los fundadores, Anthony Córdoba y Juan Núñez, decidieron instalar una parrilla informal en una de sus estaciones de gasolina para atraer clientes durante la Semana Santa del año 2017.

Lo que empezó como una medida temporal para aumentar las ventas de combustible se convirtió rápidamente en un éxito. La parrillada, que ofrecía platos como chivo y rabo guisado, se ganó la aceptación del público local, llevando a los fundadores a expandir el concepto.

Expansión y éxito en todo el país

Con el paso de los años, Doña Pula ha crecido y actualmente cuenta con seis sucursales en distintos puntos estratégicos del país. Muchos de sus restaurantes están ubicados en estaciones de combustible, lo que ha facilitado su expansión.

Las sucursales más recientes están situadas cerca de aeropuertos importantes como el de Santiago, Santo Domingo y Punta Cana, lo que les permite atraer a un público diverso, desde viajeros hasta residentes locales.

Compromiso con la calidad y la inclusión social

Uno de los factores que ha permitido a Doña Pula destacarse en un mercado competitivo es su firme compromiso con la calidad de los productos y el servicio al cliente.

Todos los platos que ofrecen se preparan con ingredientes locales, como el pollo criollo, que es más fresco y suave en comparación con las carnes importadas. Además, Doña Pula cuenta con la certificación Angus Beef, que garantiza la calidad superior de la carne utilizada en platos como el churrasco y el tomahawk.

Pero la marca no solo destaca por su comida, sino también por su compromiso con la inclusión social. En cada una de sus sucursales, emplean a personas con discapacidades, incluyendo sordos y autistas, y han implementado menús en braille para personas con discapacidad visual. Esta filosofía de inclusión ha sido bien recibida por los clientes, quienes valoran el impacto positivo que el restaurante genera en la sociedad.

Planes de expansión y franquicias

Doña Pula sigue creciendo y ahora está en busca de expandirse a través de franquicias. Los fundadores han revelado que tienen dos franquicias disponibles para la ciudad de Santo Domingo, y están abiertos a nuevos inversores que quieran formar parte de este proyecto exitoso. Además, están planeando nuevas iniciativas, como un servicio de transporte gratuito desde sus restaurantes cercanos a los aeropuertos, ofreciendo a los viajeros una experiencia completa desde su llegada hasta su partida.

Un futuro brillante para Doña Pula

Con una combinación de tradición, innovación y un profundo sentido de responsabilidad social, Doña Pula se ha convertido en mucho más que un simple restaurante. El éxito de este proyecto, que comenzó de manera casual en una estación de gasolina, ha demostrado que con pasión y compromiso, es posible crear una marca sólida y querida por los dominicanos.

Preguntas Frecuentes sobre Doña Pula

1. ¿Dónde se originó Doña Pula?
   Comenzó en una estación de combustible en Santiago de los Caballeros, como una parrilla informal para atraer clientes.
2. ¿Qué tipo de comida ofrece Doña Pula?
   El restaurante se especializa en comida típica dominicana, incluyendo platos como chivo guisado, rabo, y pollo criollo.
3. ¿Cuántas sucursales tiene Doña Pula?
   Actualmente, cuenta con seis sucursales en distintas partes del país, principalmente en estaciones de combustible.
4. ¿Doña Pula tiene planes de expansión?
   Sí, el restaurante está en busca de nuevas franquicias en Santo Domingo y continúa expandiendo su presencia en todo el país.
5. ¿Qué compromisos sociales tiene Doña Pula?
   Se distingue por su inclusión laboral, empleando a personas con discapacidades y ofreciendo menús en braille.