Cómo limpiar una sartén de hierro oxidada: técnicas efectivas y sencillas

Mariam Letizia Reyes Rey enero 29, 2023 5 min de lectura

Si eres un amante de la cocina, seguramente tienes en tu arsenal de utensilios de cocina una sartén de hierro. Las sartenes de hierro son conocidas por su durabilidad y por su capacidad para cocinar a fuego alto, lo que las hace ideales para platos que requieren una temperatura elevada. Sin embargo, una de las desventajas de las sartenes de hierro es que pueden oxidarse con el tiempo. En este artículo, te mostraremos cómo limpiar una sartén de hierro oxidada de manera efectiva y sencilla, para que puedas mantener tu sartén en buen estado y seguir disfrutando de ella durante muchos años.

¿Por qué se oxida una sartén de hierro?

Las sartenes de hierro pueden oxidarse debido a la humedad y al contacto con el agua. Si no se secan adecuadamente después de lavarlas, pueden aparecer manchas de óxido en la superficie de la sartén. Además, el uso de detergentes y limpiadores abrasivos también puede contribuir a la oxidación de la sartén.

¿Cómo prevenir la oxidación de la sartén?

Para prevenir la oxidación de la sartén de hierro, es importante seguir algunas recomendaciones simples, como secar bien la sartén después de lavarla y evitar el uso de detergentes y limpiadores abrasivos. También es recomendable untar la sartén con una capa ligera de aceite vegetal antes de guardarla.

¿Qué necesitas para limpiar una sartén de hierro oxidada?

Para limpiar una sartén de hierro oxidada, necesitarás los siguientes materiales:

• Agua caliente
• Sal gruesa
• Un paño suave
• Aceite vegetal
• Papel de cocina

¿Qué materiales no debes usar en la limpieza de la sartén?

Es importante evitar el uso de detergentes y limpiadores abrasivos en la limpieza de la sartén de hierro. Además, no debes usar nada que pueda rayar la superficie de la sartén, como esponjas de metal o utensilios de cocina afilados.

Pasos para limpiar una sartén de hierro oxidada

Sigue estos sencillos pasos para limpiar tu sartén de hierro oxidada:

Paso 1: Elimina los residuos de comida

Antes de empezar a limpiar la sartén, asegúrate de eliminar cualquier residuo de comida que pueda estar pegado a la superficie. Puedes hacerlo con un cepillo de cerdas duras o con un papel de cocina.

Paso 2: Limpia la sartén con agua caliente

Llena la sartén con agua caliente y agrega una cucharada de sal gruesa. Frota la superficie de la sartén con un paño suave hasta que se elimine toda la suciedad y el óxido.

Paso 3: Seca bien la sartén

Después de lavar la sartén, seca bien la superficie con papel de cocina. No dejes que la sartén se seque al aire libre, ya que esto puede provocar la oxidación.

Paso 4: Frota la sartén con aceite vegetal

Unta una capa ligera de aceite vegetal en la superficie de la sartén. Puedes hacerlo con un paño suave o con una brocha de cocina. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la sartén.

Paso 5: Hornea la sartén en el horno

Precalienta el horno a 200 grados Celsius y coloca la sartén en el horno durante una hora. Esto ayudará a que el aceite penetre en la superficie de la sartén y la proteja contra la oxidación.

Cómo mantener la sartén de hierro en buen estado

Para que tu sartén de hierro dure muchos años, es importante seguir algunos consejos de mantenimiento:

Consejos para el mantenimiento de la sartén de hierro

• Seca bien la sartén después de lavarla
• Evita el uso de detergentes y limpiadores abrasivos
• Unta la sartén con una capa ligera de aceite vegetal antes de guardarla
• No dejes la sartén en remojo durante mucho tiempo
• No la guardes húmeda ni en lugares con humedad

Conclusión

Ahora que sabes cómo limpiar una sartén de hierro oxidada, podrás mantener tu sartén en buen estado y seguir disfrutando de ella durante muchos años. Recuerda seguir los consejos de mantenimiento para evitar que la sartén se oxide y para prolongar su vida útil.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar detergente para limpiar la sartén de hierro?

No es recomendable usar detergentes o limpiadores abrasivos en la limpieza de la sartén de hierro, ya que pueden contribuir a la oxidación de la superficie.

¿Cómo puedo eliminar manchas difíciles en la sartén de hierro?

Si tienes manchas difíciles en la sartén de hierro, puedes intentar eliminarlas con una mezcla de agua y vinagre blanco. Frota la superficie de la sartén con la mezcla y luego enjuágala con agua caliente.

¿Cuándo debo volver a sazonar la sartén de hierro?

Debes volver a sazonar la sartén de hierro cuando notes que la superficie está perdiendo su capa de aceite. Esto puede ocurrir después de varias semanas o meses de uso, dependiendo de la frecuencia con la que cocines en la sartén.

¿Puedo usar la sartén de hierro en la cocina de inducción?

Sí, puedes usar la sartén de hierro en la cocina de inducción, siempre y cuando la base de la sartén sea plana y esté hecha de un material ferromagnético.