Aprende fácilmente a preparar café con una prensa francesa: paso a paso

Mariam Letizia Reyes Rey mayo 15, 2023 5 min de lectura

Si eres un amante del café, probablemente estás siempre buscando nuevas formas de prepararlo y disfrutarlo al máximo. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar café con una prensa francesa, un método que te permitirá obtener un café con mucho sabor y aroma. Además, te contaremos algunos de los beneficios de usar una prensa francesa y te daremos consejos para que puedas preparar el café perfecto.

¿Qué es una prensa francesa?

Una prensa francesa, también conocida como cafetera de émbolo, es un método de preparación de café en el que se mezclan los granos molidos con agua caliente y se presionan para obtener un café filtrado. La prensa francesa tiene un diseño sencillo, pero es muy efectivo para extraer el sabor y aroma del café.

¿Cuál es la diferencia entre una prensa francesa y otros métodos de preparación de café?

A diferencia de otros métodos de preparación de café, como la cafetera de goteo o la máquina de espresso, la prensa francesa no utiliza filtros de papel. Esto significa que el café molido se mezcla directamente con el agua caliente, lo que permite una extracción más completa del sabor y aroma del café.

¿Qué necesitas para preparar café con una prensa francesa?

Para preparar café con una prensa francesa, necesitarás los siguientes elementos:

• Una prensa francesa
• Agua
• Granitos de café frescos y molidos
• Una cuchara medidora
• Un molinillo de café (opcional)

Pasos para preparar café con una prensa francesa:

1. Moler los granos de café

Si no tienes granos de café ya molidos, deberás molerlos tú mismo. Utiliza un molinillo de café para obtener un molido grueso y uniforme.

2. Calentar el agua

Calienta el agua en una tetera o en el microondas. El agua debe estar caliente, pero no hirviendo. La temperatura ideal del agua para preparar café con una prensa francesa es de aproximadamente 93 °C.

3. Colocar el café molido en la prensa francesa

Coloca los granos de café molidos en la prensa francesa. La cantidad de café que debes utilizar dependerá de cuántas tazas de café quieras preparar. Como regla general, utiliza una cucharada medidora de café por cada taza de agua.

4. Agregar agua caliente

Agrega el agua caliente a la prensa francesa y revuelve suavemente con una cuchara. Asegúrate de que todos los granos de café estén cubiertos de agua.

5. Esperar y presionar

Deja reposar el café durante unos 4 minutos. Luego, presiona el émbolo hacia abajo con cuidado hasta el fondo de la prensa. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de tu café recién preparado.

Consejos para preparar café con una prensa francesa

• Utiliza granos de café frescos y de alta calidad para obtener un mejor sabor.
• Si utilizas un molinillo de café, asegúrate de que esté configurado en una molienda gruesa.
• Prueba diferentes tiempos de preparación y cantidades de café para encontrar tu combinación perfecta.
• Limpia tu prensa francesa después de cada uso para evitar que los residuos de café afecten el sabor de tu bebida.

Beneficios de usar una prensa francesa

• La prensa francesa es un método sencillo y efectivo para obtener un café con mucho sabor y aroma.
• No necesitas filtros de papel para preparar café con una prensa francesa, lo que significa menos residuos.
• Con una prensa francesa, puedes preparar café en grandes cantidades y mantenerlo caliente durante más tiempo.
• La prensa francesa es una opción más económica que otras máquinas de café.

Conclusión

Preparar café con una prensa francesa es un método sencillo y efectivo para obtener un café con mucho sabor y aroma. Con solo unos pocos pasos, podrás disfrutar de una taza de café recién preparado en casa. Recuerda seguir nuestros consejos para obtener el mejor resultado posible.

Preguntas frecuentes

¿Cómo limpiar una prensa francesa?

Para limpiar una prensa francesa, desmonta todas las piezas y lávalas con agua y jabón suave. Asegúrate de retirar todos los residuos de café para evitar que afecten el sabor de tu bebida.

¿Cuánto tiempo debo esperar antes de presionar la prensa?

Es recomendable esperar alrededor de 4 minutos después de agregar el agua caliente antes de presionar la prensa.

¿Qué tipo de granos de café son mejores para usar en la prensa francesa?

Los granos de café frescos y de alta calidad son la mejor opción para preparar café con una prensa francesa. Utiliza granos de café recién molidos para obtener el mejor sabor y aroma.

¿Puedo usar la prensa francesa para preparar té?

Sí, la prensa francesa también puede ser utilizada para preparar té. Simplemente sigue los mismos pasos que utilizarías para preparar café, pero con hojas de té en lugar de granos de café.