Delicious Gelatin Recipes: A Collection of Easy-to-Follow Recipes Written in English

Mariam Letizia Reyes Rey febrero 11, 2023 6 min de lectura

Si buscas un postre fácil de hacer, refrescante y delicioso, la gelatina es la opción perfecta para ti. Además, es una excelente opción para sorprender a tus invitados con postres vistosos y coloridos. En este artículo, te compartiremos algunas recetas deliciosas y consejos útiles para preparar gelatinas perfectas.

¿Qué es la gelatina?

La gelatina es un postre frío que se prepara a partir de gelatina en polvo y agua caliente. La gelatina en polvo se obtiene a partir de colágeno animal y se utiliza como espesante en la preparación de postres. La gelatina se puede encontrar en diferentes sabores y colores, lo que la hace perfecta para crear postres vistosos y creativos.

¿Por qué la gelatina es una excelente opción para postres?

La gelatina es una excelente opción para postres por varias razones. En primer lugar, es fácil de preparar y no requiere habilidades culinarias avanzadas. Además, es un postre ligero y refrescante, perfecto para el verano. Por último, la gelatina se puede personalizar con diferentes sabores y colores, lo que la hace perfecta para crear postres creativos y vistosos.

Recetas

Gelatina de fresa

• 1 paquete de gelatina de fresa en polvo
• 1 taza de agua caliente
• 1 taza de agua fría
• 1 taza de fresas picadas
• 1/4 de taza de azúcar

En un tazón, disuelve la gelatina de fresa en el agua caliente. Agrega el agua fría y mezcla bien. Agrega las fresas picadas y el azúcar y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde para gelatina y refrigera durante al menos 2 horas. Sirve frío.

Gelatina de limón

• 1 paquete de gelatina de limón en polvo
• 1 taza de agua caliente
• 1 taza de agua fría
• 1/4 de taza de jugo de limón
• 1 cucharada de ralladura de limón

En un tazón, disuelve la gelatina de limón en el agua caliente. Agrega el agua fría, el jugo de limón y la ralladura de limón y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde para gelatina y refrigera durante al menos 2 horas. Sirve frío.

Gelatina de frutas

• 1 paquete de gelatina de frutas en polvo
• 1 taza de agua caliente
• 1 taza de agua fría
• 1 taza de frutas picadas (fresas, kiwi, mango, piña, etc.)

En un tazón, disuelve la gelatina de frutas en el agua caliente. Agrega el agua fría y mezcla bien. Agrega las frutas picadas y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde para gelatina y refrigera durante al menos 2 horas. Sirve frío.

Gelatina de leche

• 1 paquete de gelatina sin sabor en polvo
• 2 tazas de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

En un tazón, disuelve la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua caliente. En una olla, calienta la leche con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que el azúcar se disuelva. Agrega la gelatina disuelta y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde para gelatina y refrigera durante al menos 2 horas. Sirve frío.

Gelatina de tres leches

• 1 paquete de gelatina de fresa en polvo
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de agua caliente

En un tazón, disuelve la gelatina de fresa en el agua caliente. En una olla, calienta la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche hasta que estén bien integradas. Agrega la gelatina disuelta y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde para gelatina y refrigera durante al menos 2 horas. Sirve frío.

Gelatina de rompope

• 1 paquete de gelatina sin sabor en polvo
• 1 taza de rompope
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar

En un tazón, disuelve la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua caliente. En una olla, calienta el rompope, la leche y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Agrega la gelatina disuelta y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde para gelatina y refrigera durante al menos 2 horas. Sirve frío.

Gelatina de café

• 1 paquete de gelatina sin sabor en polvo
• 2 tazas de café fuerte
• 1/2 taza de azúcar

En un tazón, disuelve la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua caliente. En una olla, calienta el café y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Agrega la gelatina disuelta y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde para gelatina y refrigera durante al menos 2 horas. Sirve frío.

Gelatina de yogur

• 1 paquete de gelatina sin sabor en polvo
• 2 tazas de yogur natural
• 1/2 taza de azúcar

En un tazón, disuelve la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua caliente. En una olla, calienta el yogur y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Agrega la gelatina disuelta y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde para gelatina y refrigera durante al menos 2 horas. Sirve frío.

Consejos

Consejos prácticos para preparar gelatinas perfectas

• Para que la gelatina cuaje correctamente, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete.
• Si quieres agregar frutas a la gelatina, asegúrate de que estén bien picadas y que no sean demasiado ácidas.
• Si quieres que tu gelatina tenga más sabor, agrega un poco de jugo de frutas o extracto de vainilla.
• Para desmoldar la gelatina con facilidad, sumerge el molde en agua caliente durante unos segundos antes de servir.

Conclusión

La gelatina es una excelente opción para postres por su facilidad de preparación, su ligereza y su versatilidad. Con las recetas y consejos que te compartimos en este artículo, podrás preparar gelatinas deliciosas y vistosas para sorprender a tus invitados.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir la gelatina en polvo por gelatina en láminas?

Sí, puedes sustituir la gelatina en polvo por gelatina en láminas. Para hacerlo, utiliza 6 láminas de gelatina por cada paquete de gelatina en polvo.

¿Cómo puedo hacer que mi gelatina tenga más sabor?

Para hacer que tu gelatina tenga más sabor, agrega un poco de jugo de frutas o extracto de vainilla a la mezcla.

¿Cuánto tiempo tarda en cuajar la gelatina?

El tiempo que tarda la gelatina en cuajar depende de la marca y de las instrucciones del paquete. En general, la gelatina tarda al menos 2 horas en cuajar en el refrigerador.

¿Puedo agregar frutas a la gelatina líquida?

Sí, puedes agregar frutas a la gelatina líquida antes de refrigerarla. Asegúrate de que las frutas estén bien picadas y que no sean demasiado ácidas para evitar que la gelatina no cuaje correctamente.