Deliciosas recetas con frijoles chinos verdes secos: aprende cómo prepararlos en casa

Mariam Letizia Reyes Rey abril 16, 2023 6 min de lectura

¿Quieres agregar variedad y nutrición a tus comidas diarias? Los frijoles chinos verdes secos son una excelente opción para incluir en tu dieta. Además de ser deliciosos, estos frijoles tienen múltiples beneficios para la salud. En este artículo, te enseñaremos todo lo que necesitas saber sobre los frijoles chinos verdes secos, desde sus propiedades nutricionales hasta cómo prepararlos en casa y algunas recetas deliciosas para inspirarte.

¿Qué son los frijoles chinos verdes secos?

Los frijoles chinos verdes secos son una variedad de frijoles que se utilizan comúnmente en la cocina asiática. Son una excelente fuente de proteínas, fibra y nutrientes esenciales. A diferencia de los frijoles comunes, los frijoles chinos verdes secos tienen una textura más suave y una piel más delgada, lo que los hace más fáciles de cocinar y digerir.

¿Por qué son una excelente opción para incluir en nuestras comidas?

Además de ser deliciosos, los frijoles chinos verdes secos tienen múltiples beneficios para la salud. Son bajos en grasas saturadas y colesterol, y están llenos de nutrientes esenciales como hierro, calcio, magnesio y vitamina B. Además, son una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que los convierte en una opción ideal para cualquier persona que quiera llevar una dieta saludable.

Beneficios y propiedades de los frijoles chinos verdes secos

¿Cuáles son los nutrientes que contienen los frijoles chinos verdes secos?

• Proteínas
• Fibra
• Hierro
• Calcio
• Magnesio
• Vitamina B

¿Cómo pueden ayudar a mejorar nuestra salud?

Los nutrientes esenciales que se encuentran en los frijoles chinos verdes secos pueden ayudar a mejorar la salud de varias maneras. Por ejemplo, la fibra ayuda a regular el sistema digestivo y a prevenir enfermedades del corazón, mientras que el hierro es necesario para producir glóbulos rojos y prevenir la anemia. Además, la vitamina B es esencial para mantener una buena salud mental y emocional.

Cómo cocinar frijoles chinos verdes secos

¿Cómo preparar los frijoles chinos verdes secos antes de cocinarlos?

Antes de cocinar los frijoles chinos verdes secos, es importante remojarlos en agua durante al menos 2 horas o durante toda la noche. Esto ayudará a ablandar los frijoles y reducirá el tiempo de cocción. Después de remojarlos, enjuágalos con agua fría para eliminar cualquier suciedad o impureza.

¿Cuáles son las mejores formas de cocinarlos?

Hay varias formas de cocinar los frijoles chinos verdes secos, dependiendo de tus preferencias y de la receta que estés preparando. Algunas opciones populares incluyen:

• Cocinar en una olla a presión durante 10-15 minutos
• Cocinar en una olla normal durante 1-2 horas
• Cocinar en una olla de cocción lenta durante 4-6 horas
• Asar en una sartén con aceite durante 10-15 minutos

¿Cómo almacenar los frijoles chinos verdes secos sobrantes?

Si te sobran frijoles chinos verdes secos después de cocinarlos, puedes almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-5 días. Si quieres guardarlos por más tiempo, puedes congelarlos en un recipiente hermético durante hasta 6 meses.

Recetas deliciosas con frijoles chinos verdes secos

Sopa de frijoles chinos verdes secos y verduras

Ingredientes:

• 1 taza de frijoles chinos verdes secos
• 2 zanahorias picadas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de cilantro
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Cocina los frijoles chinos verdes secos en el caldo de verduras durante 1 hora, hasta que estén tiernos.
• Agrega las zanahorias, la cebolla y el ajo y cocina durante otros 10 minutos.
• Agrega el comino, el cilantro, la sal y la pimienta al gusto y sirve caliente.

Ensalada de frijoles chinos verdes secos y aguacate

Ingredientes:

• 1 taza de frijoles chinos verdes secos
• 1 aguacate maduro picado
• 1 tomate picado
• 1/2 cebolla roja picada
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Cocina los frijoles chinos verdes secos en agua durante 1 hora, hasta que estén tiernos.
• En un tazón, mezcla los frijoles cocidos, el aguacate, el tomate y la cebolla.
• Agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto y mezcla bien.
• Sirve frío.

Arroz frito con frijoles chinos verdes secos y pollo

Ingredientes:

• 1 taza de frijoles chinos verdes secos
• 2 tazas de arroz cocido
• 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
• 1 cebolla picada
• 1 zanahoria picada
• 1 pimiento rojo picado
• 2 dientes de ajo picados
• 2 huevos batidos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Cocina los frijoles chinos verdes secos en agua durante 1 hora, hasta que estén tiernos.
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el ajo durante 5 minutos.
• Agrega el pollo, los frijoles cocidos y el arroz cocido y saltea durante otros 5 minutos.
• Agrega los huevos batidos y mezcla bien hasta que estén cocidos.
• Agrega la sal y la pimienta al gusto y sirve caliente.

Chili con carne y frijoles chinos verdes secos

Ingredientes:

• 1 taza de frijoles chinos verdes secos
• 1 libra de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de tomates picados
• 1 lata de frijoles rojos
• 1 pimiento rojo picado
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de chile en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Cocina los frijoles chinos verdes secos en agua durante 1 hora, hasta que estén tiernos.
• En una sartén grande, cocina la carne molida hasta que esté dorada.
• Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y cocina durante 5 minutos.
• Agrega los frijoles cocidos, los frijoles rojos, los tomates picados y las especias y cocina durante 10 minutos.
• Agrega la sal y la pimienta al gusto y sirve caliente.

Conclusión

Los frijoles chinos verdes secos son una excelente opción para agregar variedad y nutrición a tus comidas diarias. Además de ser deliciosos, son una excelente fuente de proteínas, fibra y nutrientes esenciales. Aprender a cocinarlos es fácil y divertido, y hay muchas recetas deliciosas que puedes probar. ¡Anímate a incluir los frijoles chinos verdes secos en tus comidas y disfruta de todos sus beneficios para la salud!

Preguntas frecuentes

¿Dónde puedo comprar frijoles chinos verdes secos?

Puedes encontrar frijoles chinos verdes secos en tiendas de alimentos asiáticos o en línea.

¿Qué otros ingredientes puedo combinar con los frijoles chinos verdes secos?

Los frijoles chinos verdes secos combinan bien con una amplia variedad de ingredientes, como verduras, arroz, carne, pollo y más. Puedes experimentar con diferentes combinaciones para encontrar tu receta favorita.

¿Es posible cocinar los frijoles chinos verdes secos en olla de cocción lenta?

Sí, los frijoles chinos verdes secos se pueden cocinar en una olla de cocción lenta durante 4-6 horas.

¿Puedo congelar los frijoles chinos verdes secos cocidos?

Sí, puedes congelar los frijoles chinos verdes secos cocidos en un recipiente hermético durante hasta 6 meses.