Crianza de cerdos de engorde en casa: guía completa para principiantes

Mariam Letizia Reyes Rey marzo 14, 2023 6 min de lectura

La crianza de cerdos de engorde en casa es una actividad que cada vez gana más popularidad. Y no es para menos, ya que ofrece una gran cantidad de beneficios para quienes deciden aventurarse en este mundo. Desde la obtención de carne de calidad hasta el control de la alimentación y el bienestar animal, criar cerdos de engorde en casa puede ser una experiencia gratificante y rentable. En este artículo te presentamos una guía completa para principiantes sobre cómo criar cerdos de engorde en casa, con todo lo que necesitas saber para empezar.

Beneficios de criar cerdos de engorde en casa

Criar cerdos de engorde en casa puede brindar muchos beneficios, tanto para la salud como para la economía. A continuación, te presentamos los tres beneficios más destacados:

1. Ahorro de dinero

Sin duda, uno de los mayores beneficios de criar cerdos de engorde en casa es el ahorro de dinero. Al producir tu propia carne, puedes ahorrar en los costos de compra de carne en el mercado. Además, al criar cerdos de manera responsable y eficiente, puedes reducir el desperdicio de alimentos y gastos innecesarios.

2. Control de la alimentación y el bienestar animal

Otro beneficio importante de criar cerdos de engorde en casa es el control que tienes sobre la alimentación y el bienestar animal. Puedes asegurarte de que los cerdos estén recibiendo una alimentación equilibrada y de calidad, y que estén siendo criados en un ambiente limpio y seguro.

3. Obtención de carne de calidad

La carne de cerdo de engorde criado en casa es de calidad y sabor superior. Al criar cerdos de manera responsable y eficiente, puedes obtener carne de calidad que tenga un sabor auténtico y que esté libre de hormonas y antibióticos.

Requisitos para empezar a criar cerdos de engorde en casa

Para empezar a criar cerdos de engorde en casa, es necesario contar con ciertos requisitos y cumplir con ciertas normas. Los principales requisitos son:

1. Espacio y alojamiento adecuado

Los cerdos de engorde necesitan espacio para moverse y crecer. Es importante contar con un alojamiento adecuado, que les brinde suficiente espacio para moverse y descansar. El alojamiento debe ser limpio, seguro y estar bien ventilado.

2. Selección y adquisición de los cerdos

La selección y adquisición de los cerdos es un paso crucial en el proceso de crianza. Es importante elegir cerdos saludables y de buena calidad genética. Además, debes asegurarte de que los cerdos sean de una raza adecuada para la producción de carne.

3. Alimentación y nutrición

La alimentación y nutrición de los cerdos es un factor clave para su crecimiento y desarrollo. Debes asegurarte de que los cerdos reciban una alimentación equilibrada y de calidad, que contenga los nutrientes necesarios para su desarrollo y crecimiento.

4. Manejo y cuidados diarios

Los cerdos de engorde requieren cuidados diarios. Debes asegurarte de que los cerdos estén limpios, bien alimentados y tengan acceso a agua fresca en todo momento. Además, debes estar pendiente de su salud y bienestar, y tomar medidas preventivas para evitar enfermedades y lesiones.

El ciclo de vida del cerdo de engorde

El ciclo de vida del cerdo de engorde se divide en tres etapas: destete, crecimiento y engorde, y sacrificio y procesamiento de la carne.

1. Etapa de destete

La etapa de destete comienza cuando los cerdos tienen entre 4 y 6 semanas de vida. Durante esta etapa, los cerdos son separados de su madre y comienzan a recibir una alimentación sólida.

2. Etapa de crecimiento y engorde

La etapa de crecimiento y engorde comienza después del destete y dura aproximadamente de 12 a 16 semanas. Durante esta etapa, los cerdos comienzan a engordar y a desarrollar la carne.

3. Etapa de sacrificio y procesamiento de la carne

La etapa de sacrificio y procesamiento de la carne comienza cuando los cerdos alcanzan el peso adecuado para ser sacrificados. Después del sacrificio, la carne es procesada y envasada para su consumo.

Consideraciones adicionales

Además de los requisitos y el ciclo de vida de los cerdos de engorde, existen otras consideraciones importantes que debes tomar en cuenta al criar cerdos en casa.

1. Aspectos legales y sanitarios

Es importante cumplir con las normas legales y sanitarias en la crianza de cerdos de engorde en casa. Debes informarte sobre las leyes y regulaciones relacionadas con la producción de carne en tu área, y asegurarte de cumplir con los requisitos de higiene y seguridad alimentaria.

2. Impacto ambiental y residuos

La crianza de cerdos de engorde en casa puede tener un impacto ambiental significativo. Debes tomar medidas para minimizar los residuos y la contaminación ambiental, y asegurarte de que la actividad no cause daños al medio ambiente.

Conclusión

Criar cerdos de engorde en casa puede ser una actividad gratificante y rentable, siempre y cuando se realice de manera responsable y eficiente. Al seguir esta guía completa para principiantes, puedes obtener los conocimientos necesarios para empezar a criar cerdos de engorde en casa y disfrutar de los beneficios que esta actividad ofrece.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto tiempo tardan los cerdos de engorde en estar listos para el sacrificio?

Los cerdos de engorde suelen estar listos para el sacrificio después de 5 o 6 meses de vida, cuando han alcanzado un peso de alrededor de 100 kilogramos.

2. ¿Qué tipo de alimentación es adecuada para los cerdos de engorde?

La alimentación de los cerdos de engorde debe ser equilibrada y contener los nutrientes necesarios para su crecimiento y engorde. Una dieta adecuada para los cerdos de engorde incluye cereales, legumbres, proteínas y vitaminas.

3. ¿Es posible criar cerdos de engorde en un espacio reducido?

Sí, es posible criar cerdos de engorde en un espacio reducido siempre y cuando se proporcione un alojamiento adecuado que les brinde suficiente espacio para moverse y descansar.

4. ¿Cuál es el costo promedio de criar cerdos de engorde en casa?

El costo promedio de criar cerdos de engorde en casa depende de varios factores, como el costo de los cerdos, la alimentación y los gastos de alojamiento. Sin embargo, se estima que el costo promedio por cerdo puede oscilar entre los $200 y los $300.