Aprende a pelar semillas de calabaza de forma rápida y sencilla en casa

Mariam Letizia Reyes Rey junio 5, 2023 5 min de lectura

Si te gustan las semillas de calabaza, pero no te gusta su textura o sabor cuando están con la cáscara, este artículo te será de gran ayuda. Aprenderás los beneficios de pelarlas, así como los pasos necesarios para hacerlo en casa y algunas deliciosas recetas en las que podrás utilizarlas.

¿Por qué pelar semillas de calabaza?

1. ¿Cuáles son los beneficios de consumir semillas de calabaza peladas?

Las semillas de calabaza son ricas en nutrientes como el magnesio, el zinc y el hierro, además de ser una buena fuente de proteína. Al pelarlas, se eliminan las capas más duras de la cáscara, lo que las hace más fáciles de digerir y mejora su sabor y textura.

2. ¿Es necesario pelar las semillas de calabaza antes de consumirlas?

No es necesario, pero pelarlas puede mejorar su sabor y textura, especialmente si las utilizas en recetas que requieren semillas peladas.

Pasos para pelar semillas de calabaza

1. ¿Qué materiales necesito para pelar las semillas de calabaza?

Para pelar las semillas de calabaza necesitarás:

• Una calabaza
• Un cuchillo afilado
• Una cuchara

2. ¿Cómo se pelan las semillas de calabaza?

Los pasos para pelar las semillas de calabaza son los siguientes:

1. Corta la calabaza por la mitad y retira las semillas con una cuchara.
2. Coloca las semillas en un colador y enjuágalas con agua para eliminar cualquier resto de pulpa.
3. Coloca las semillas en una olla con agua y sal y déjalas hervir durante unos 10 minutos.
4. Retira las semillas del agua y colócalas sobre una toalla de papel para secarlas.
5. Con un cuchillo o tus uñas, retira la capa exterior de la semilla y ¡listo!

3. ¿Cómo se limpian las semillas de calabaza después de pelarlas?

Después de pelar las semillas de calabaza, es importante que las enjuagues con agua para eliminar cualquier resto de cáscara. Una vez limpias, puedes utilizarlas en tus recetas favoritas.

Recetas con semillas de calabaza peladas

1. Pan de calabaza con semillas peladas

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 taza de puré de calabaza
• 1/2 taza de semillas de calabaza peladas
• 1/2 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la canela, la nuez moscada, la sal y el polvo de hornear.
2. Agrega el puré de calabaza, los huevos, el aceite de coco y las semillas de calabaza peladas. Mezcla todo bien.
3. Vierte la mezcla en un molde para pan previamente engrasado y hornea a 180°C durante 45-50 minutos.
4. Deja enfriar antes de servir.

2. Ensalada de calabaza y semillas peladas

Ingredientes:

• 1 taza de calabaza cortada en cubos
• 1/2 taza de semillas de calabaza peladas
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de arándanos secos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Asa los cubos de calabaza en el horno durante unos 20 minutos a 180°C.
2. En un tazón, mezcla la calabaza asada, las semillas de calabaza peladas, el queso feta y los arándanos secos.
3. En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
4. Vierte la mezcla de vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.

3. Sopa de calabaza con semillas peladas

Ingredientes:

• 1 taza de calabaza cortada en cubos
• 1/2 taza de semillas de calabaza peladas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tazas de caldo de verduras
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla, saltea la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Agrega la calabaza cortada en cubos, las semillas de calabaza peladas y el caldo de verduras. Deja cocinar durante unos 20 minutos.
3. Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de licuar todo hasta obtener una mezcla suave.
4. Regresa la mezcla a la olla y agrega la crema de leche. Deja cocinar durante unos minutos más hasta que esté caliente.
5. Sirve caliente y disfruta.

Conclusión

Pelar las semillas de calabaza puede mejorar su sabor y textura, además de hacerlas más fáciles de digerir. Con estos simples pasos, podrás disfrutar de todas las bondades de las semillas de calabaza peladas en tus recetas favoritas.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto tiempo duran las semillas de calabaza peladas?

Las semillas de calabaza peladas pueden durar hasta 6 meses si se almacenan en un recipiente hermético y en un lugar fresco y seco.

2. ¿Puedo pelar semillas de calabaza en grandes cantidades y guardarlas?

Sí, puedes pelar semillas de calabaza en grandes cantidades y guardarlas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.

3. ¿Dónde puedo comprar semillas de calabaza para pelar en casa?

Puedes encontrar semillas de calabaza en tiendas de alimentos naturales o en línea.

4. ¿Qué otros usos puedo darle a las semillas de calabaza peladas?

Además de utilizarlas en recetas, las semillas de calabaza peladas también pueden ser utilizadas como snack o en ensaladas. También puedes utilizarlas para hacer aceite de semillas de calabaza.