Plan Nacional de Monitoreo: Más seguridad en la leche de RD

“Vaca lechera en un campo de la República Dominicana como parte del Plan Nacional de Monitoreo de Leche”

Garantizan la calidad de la leche en RD con nuevo Plan Nacional de Monitoreo

La República Dominicana fortalece la calidad y seguridad de la leche con la implementación de un Plan Nacional de Monitoreo de Leche.

¿Qué se está haciendo? Las autoridades están reforzando los controles.

¿Quiénes participan? El Ministerio de Agricultura, la Dirección General de Ganadería y el Consejo Nacional para Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE).

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¿Cuándo inició? Durante una reunión reciente en Santo Domingo.

¿Dónde se ejecutará? En diversas zonas ganaderas del país.

¿Por qué es importante?

Para proteger la salud de los consumidores. ¿Cómo se logrará? Mediante análisis constantes de la leche cruda.

¿En qué consiste el Plan Nacional de Monitoreo de Leche?

El Departamento de Inocuidad Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura lidera esta iniciativa con el apoyo de la Dirección General de Ganadería y CONALECHE.

El objetivo principal es asegurar que la leche disponible en el mercado cumpla los estándares de calidad e inocuidad requeridos.

  • Monitoreo constante: Se realizarán controles periódicos para analizar la leche cruda.
  • Protección al consumidor: Se busca evitar la presencia de residuos de medicamentos veterinarios y otros riesgos.
  • Equivalencia internacional: La meta es que la República Dominicana cumpla con los mismos requisitos que sus socios comerciales para facilitar futuras exportaciones.

¿Cómo contribuye a la inocuidad y a la industria?

El director nacional de Inocuidad, Francis Herrera, resaltó la importancia de contar con una herramienta de vigilancia efectiva. Con los resultados de los análisis se pretende:

  1. Identificar perfiles de riesgo: Determinar posibles contaminantes presentes en la leche.
  2. Fortalecer áreas vulnerables: Mejorar la producción de las regiones que presenten problemas de calidad.
  3. Desarrollar sostenibilidad: Hacer más saludable y competitivo el sector ganadero dominicano.
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Regulaciones y respaldo institucional

Este proyecto se enmarca en el Reglamento Lechero (Decreto 52-08) y la Resolución 04-2015, que establecen las bases para la supervisión y el control de la leche cruda. Además, cuenta con el apoyo de:

  • Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) en República Dominicana.
  • Dirección Regional de Inocuidad, que brinda asistencia y asesoría técnica.

Conclusión y Llamado a la Acción

Con la puesta en marcha del Plan Nacional de Monitoreo de Leche, la República Dominicana da un paso firme hacia la garantía de calidad y la inocuidad de uno de sus principales productos de consumo.

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Preguntas Frecuentes sobre el Plan Nacional de Monitoreo de Leche en República Dominicana

1. ¿Qué es el Plan Nacional de Monitoreo de Leche en República Dominicana?

El Plan Nacional de Monitoreo de Leche es una iniciativa del Ministerio de Agricultura, la Dirección General de Ganadería y CONALECHE. Su objetivo es garantizar que la leche cruda cumpla con los estándares de calidad e inocuidad mediante controles periódicos y análisis de laboratorio.

2. ¿Cómo beneficiará este plan a los consumidores dominicanos?

Este plan protege a los consumidores al asegurar que la leche disponible en el mercado esté libre de residuos de medicamentos veterinarios y otros contaminantes. Además, fortalece la industria láctea y facilita futuras exportaciones al cumplir con estándares internacionales.

3. ¿Qué instituciones participan en la implementación del plan?

El Ministerio de Agricultura, la Dirección General de Ganadería y CONALECHE lideran el proyecto. También cuenta con el respaldo del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) y la Dirección Regional de Inocuidad, que brindan asistencia técnica.

4. ¿Cuáles son los principales objetivos del plan de monitoreo?

El plan busca:

  • Identificar perfiles de riesgo en la leche cruda.
  • Mejorar la producción en zonas con problemas de calidad.
  • Asegurar la sostenibilidad y competitividad del sector ganadero dominicano.

5. ¿Cómo se llevará a cabo el monitoreo de la leche?

Se realizarán análisis constantes de la leche cruda en diferentes zonas ganaderas del país. Estos controles periódicos permitirán detectar y corregir posibles problemas de calidad e inocuidad en la producción lechera.

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