Cultiva tu propia jícama en casa: Aprende cómo sembrar una jícama con brotes fácilmente

Mariam Letizia Reyes Rey abril 10, 2023 5 min de lectura

Si eres fanático de los cultivos caseros, la jícama es una excelente opción para ti. Esta raíz es muy fácil de sembrar y cosechar, y además es muy saludable y deliciosa. En este artículo te enseñaremos cómo sembrar una jícama con brotes, para que puedas disfrutar de esta raíz en tu propia casa.

¿Qué es la jícama?

La jícama es una raíz originaria de América Central y México, que se utiliza como alimento desde hace siglos. Es una raíz tuberosa, similar a la patata, pero con un sabor más dulce y crujiente. Es muy baja en calorías y rica en fibra, lo que la convierte en un alimento ideal para una dieta saludable.

Características de la jícama

La jícama es una planta de la familia de las leguminosas, que puede crecer hasta dos metros de altura. Su raíz es redonda y grande, con una piel marrón que se desprende fácilmente. La pulpa de la jícama es blanca y crujiente, con un sabor dulce y suave.

Beneficios de consumir jícama

La jícama es una raíz muy saludable, que aporta numerosos beneficios al organismo. Es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. También es baja en calorías, lo que la convierte en un alimento ideal para perder peso. Además, es rica en vitamina C y antioxidantes, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.

¿Cómo sembrar jícama con brotes?

Sembrar jícama con brotes es muy sencillo, y no requiere de muchos cuidados especiales. Sigue estos pasos para sembrar tus propias jícamas en casa:

Paso 1: Obtener los brotes de jícama

Para obtener los brotes de jícama, debes comprar una raíz de jícama en tu tienda de alimentos local. Corta la parte superior de la raíz, y colócala en un recipiente con agua. En unas semanas, comenzarán a salir brotes de la parte superior de la raíz.

Paso 2: Preparar el suelo y las macetas

Prepara el suelo donde sembrarás tu jícama, asegurándote de que esté bien drenado y libre de piedras y maleza. Luego, llena tus macetas con tierra orgánica, y haz un agujero en el centro de cada maceta.

Paso 3: Plantar los brotes de jícama

Coloca cada brote de jícama en el agujero de cada maceta, y cúbrelas con tierra. Asegúrate de que los brotes estén cubiertos hasta el cuello, y riega bien las macetas.

Paso 4: Cuidados y mantenimiento de la planta

La jícama requiere de pocos cuidados especiales. Asegúrate de regarla regularmente, y de mantenerla alejada de las heladas y el sol directo. También puedes fertilizarla con abono orgánico una vez al mes.

¿Cómo cosechar la jícama?

Cosechar la jícama es muy fácil, y puede hacerse en cualquier momento después de 6 meses de haber plantado los brotes. Sigue estos pasos para cosechar tu jícama:

Paso 1: Identificar el momento adecuado para la cosecha

La jícama está lista para cosechar cuando las hojas comienzan a ponerse amarillas y a secarse. Esta es una señal de que la planta ha dejado de crecer, y que la raíz está lista para ser cosechada.

Paso 2: Preparar el terreno para la cosecha

Antes de cosechar la jícama, asegúrate de preparar el terreno. Quita la maleza y las piedras del suelo, y haz un agujero alrededor de la planta.

Paso 3: Cosechar la jícama

Para cosechar la jícama, saca la planta del suelo con cuidado, y sacude la tierra de la raíz. Luego, corta la raíz con un cuchillo afilado, y retira la piel marrón con un pelador de verduras.

Recetas con jícama

La jícama es un ingrediente muy versátil en la cocina, y puede utilizarse en una gran variedad de recetas. Aquí te dejamos algunas ideas para que pruebes:

Ensalada de jícama y mango

– 1 jícama pelada y cortada en cubos
– 1 mango pelado y cortado en cubos
– 1 pimiento rojo cortado en cubos
– 1 cebolla roja cortada en cubos
– 1 puñado de cilantro picado
– 1 limón exprimido
– Sal y pimienta al gusto

Mezcla todos los ingredientes en un bol, y aliña con el limón exprimido, la sal y la pimienta.

Salteado de jícama y vegetales

– 1 jícama pelada y cortada en cubos
– 1 zanahoria pelada y cortada en cubos
– 1 pimiento rojo cortado en tiras
– 1 cebolla cortada en tiras
– 1 diente de ajo picado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Saltea todos los ingredientes en una sartén con aceite de oliva, y sazona con sal y pimienta al gusto.

Conclusión

Sembrar jícama con brotes es muy sencillo, y puede ser una actividad divertida y saludable para toda la familia. Recuerda que la jícama es muy saludable y deliciosa, y que puede utilizarse en una gran variedad de recetas. ¡Anímate a sembrar tu propia jícama en casa!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo tarda en crecer la jícama?

La jícama tarda aproximadamente 6 meses en crecer desde que se plantan los brotes.

¿Cuándo es la mejor época para sembrar jícama?

La mejor época para sembrar jícama es en primavera, cuando las temperaturas comienzan a subir.

¿Cómo puedo saber si mi jícama está lista para cosechar?

La jícama está lista para cosechar cuando las hojas comienzan a ponerse amarillas y a secarse.

¿Cómo puedo almacenar la jícama después de la cosecha?

La jícama puede almacenarse en un lugar fresco y seco durante varios meses después de la cosecha.